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问:婴幼儿可以喝果汁吗? 鲜榨果汁、100%纯果汁中的果糖、蔗糖等糖含量过高,膳食纤维含量少,其营养价值不如果泥或整个水果。为减少婴幼儿糖的摄人量,推荐7~12 月龄的婴儿最好食用果泥和小果粒,可少量饮用纯果汁但需要稀释;13~24 月龄幼儿每天纯果汁的饮用量不超过 120ml,并且最好限制在进食正餐或点心时饮用。
问:宝宝不吃盐, 会不会造成不良影响? 不会。吃盐主要为了给身体提供钠。添加辅食前,母乳中的钠可满足婴儿需要。7~12月龄婴儿可以从天然食物中,主要是动物性食物中获得钠,如1个鸡蛋含钠71mg, 100g 新鲜瘦猪肉含钠 65mg, 100g新鲜海虾含钠 119mg,加上婴儿从母乳中获得的钠,可以达到7-12 月龄婴儿钠的适宜摄人量(AI)350mg/d。13-24 月龄幼儿开始少量尝试家庭食物,钠的摄人量将明显增加。 问:辅食不加盐、糖,那可以加油吗? 可以。辅食需要适量的油脂,尤其是当辅食以谷物类等植物性食物为主时,应额外添加油脂。7~12 月龄不超过 10g/d,13~24 月龄为 5~15g/d。 为了保证婴幼儿获得足够的必需脂肪酸,建议选择富含亚油酸、α—亚麻酸等必需脂肪酸的油脂,尤其是富含α—亚麻酸的油脂,因α—亚麻酸的食物来源有限,膳食摄人量低。富含α—亚麻酸的油脂有亚麻籽油、胡麻油、核桃油、大豆油和菜籽油等。 问:是不是辅食味道太淡 导致了宝宝不爱吃辅食? 不是。7~24月龄婴幼儿的味觉、嗅觉还在形成过程中,对食物味道的认识也正处于学习阶段。父母及喂养者不应以自己的口味来评判辅食的味道以及婴幼儿的接受度。在制作辅食时,可以通过不同食物的搭配来增进口味,如番茄蒸肉末、土豆牛奶泥等,其中天然的奶味和酸甜味可能是婴幼儿最熱悉和喜爱的口味。
来源:营养科 审核编辑:社工办 签发:张晓剑