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开学啦
回归校园生活
大家都还适应吗?
今天聊一聊【吃饭】这件事
食堂怎么吃得更健康?
01
1、蛋白质蔬菜碳水都吃够;
2、多吃优质蛋白质:鱼虾肉蛋奶+豆制品;
3、少吃油炸食品;
4、口味清淡;
5、早饭一定要吃!
02
主食可以搭配点粗杂粮、谷薯类
粗杂粮相对精细米面,含有更多的微量元素和矿物质、膳食纤维以及植物化学物,同样一口吃下去,健康指数拉满。
食堂如果没有粗杂粮饭/馒头,也可以减掉部分平时吃的主食,换成薯类食物,如蒸红薯、南瓜、芋头。
薯类的摄入可降低便秘的发病风险。
03
保证食物多样性
食堂在这一点的优势凸显出来。
《中国居民膳食指南》指出,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。
04
参照膳食餐盘选食物
蔬菜的量大概是肉类的两倍,建议两个素菜一个荤菜,或者一个大荤+一个小荤+一个素菜。
选择低盐低脂清淡的菜。
05
吃饭顺序有讲究
先吃菜,再吃肉,最后吃主食,血糖波动最小。如果先吃主食,血糖容易快速上升,增加身体负担。
门诊信息
营养科门诊:周六全天
来源:营养科 审核编辑:社工办 签发:张晓剑